常用的兩種不同原理的蛋白質(zhì)含量測量方法

定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。是食品廠、飲用水廠，藥品檢驗，肥料測定中廣泛應(yīng)用，是檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮含量的專用儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法和杜馬斯燃燒定氮法，故分別被稱為凱氏定氮儀和杜馬斯定氮儀。凱氏定氮法原理：凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸硝化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣餾...

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認(rèn)識定氮儀，先從原理及適用范圍開始

什么是定氮儀呢？它是檢測種子、飲料、飼料、乳制品、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮含量的專用儀器。下面小編帶你從該儀器的工作原理及適用范圍介紹去認(rèn)識該儀器，希望能幫助大家對該儀器有新的認(rèn)識，具體如下：首先，該儀器是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法和杜馬斯燃燒定氮法，故分別被稱為凱氏和杜馬斯，又名蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。一、工作原理：蛋白質(zhì)測定儀以國際凱氏定氮法為依據(jù)，進(jìn)行設(shè)計制造的，此儀器主機(jī)...

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凱氏定氮儀測定蛋白質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)方程式

凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法。蛋白質(zhì)測定常用的方法就是凱氏定氮法，它是通過測定氮含量從而換算成蛋白質(zhì)的方法，是國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)方法，其優(yōu)點為實驗操作簡單、方便，測量結(jié)果的重復(fù)性和重現(xiàn)性好，而被廣泛應(yīng)用于各類食品、谷物、飼料等樣品的蛋白質(zhì)含量測定中。凱氏定氮法分為常量、半微量、微量法三種方法，其原理是食品中的蛋白質(zhì)在催化加熱條件下被分解，產(chǎn)生的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。堿化蒸...

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這么好用的水分測定儀，趕緊了解下吧

水分測定儀具有靈敏度高、分析速度快、結(jié)果準(zhǔn)確、操作簡便。高低含水量都能準(zhǔn)確測量。該測定儀是根據(jù)微庫侖滴定原理、以雙鉑電極檢測滴定過程、用微型電子計算機(jī)控制電解和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的新一代智能水份分析儀器。儀器可自動進(jìn)行基線校正。操作參數(shù)與分析結(jié)果除有液晶模塊顯示外，并可根據(jù)需要由打印機(jī)打印存檔。儀器具有靈敏度高、穩(wěn)定性好、結(jié)果準(zhǔn)確、操作簡單、分析快速等優(yōu)點。儀器可用于石油、石油化工產(chǎn)品中含水量的分析，亦可用于化工、食品、電力、冶金、醫(yī)藥、衛(wèi)生及環(huán)境保護(hù)系統(tǒng)生產(chǎn)和科研工作中監(jiān)測物質(zhì)的...

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水分測定儀的工作原理，總結(jié)的很到位了

水分測定儀具有比加熱法水份測定儀更加快捷，更加精確的檢測特性外，能夠使用的檢測范圍也非常廣泛，并且應(yīng)該根據(jù)樣品水份含量和樣品特性選擇應(yīng)該采用的卡爾費休水份測定儀類型，當(dāng)樣品中水份含量小于0.5%時，并且不含上述限制物質(zhì)，或檢測氣體類水分值的時候，應(yīng)優(yōu)先選擇庫侖法水份測定儀。本產(chǎn)品在測量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。水分測定儀的工作原理是什么呢？反...

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全自動凱氏定氮儀精華匯總，看完你就明白了

全自動凱氏定氮儀測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質(zhì)測定儀。蛋白質(zhì)是有機(jī)化合物，把含蛋白質(zhì)的有機(jī)化合物樣品與濃硫酸與催化劑放入試管中一同加熱消化，可以使蛋白質(zhì)分解，分解的銨根離子與硫酸根離子結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿性蒸餾作用下使氨氣游離；游離的氨氣與水蒸汽一起經(jīng)過冷凝管冷卻后，進(jìn)入裝有硼酸的滴定杯中。被硼酸吸收后在用已知濃度的鹽酸滴定液進(jìn)行滴定，然后根據(jù)酸的消耗量乘以轉(zhuǎn)換系數(shù)，即得到蛋白質(zhì)含量。全自動凱氏定氮儀的性能特點都有哪些呢？1.儀器外殼：采用A...

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自動紅外石英消化爐選購指南，不會的趕緊看這兒

自動紅外石英消化爐采用紅外石英管，耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿、防爆裂，壽命長，符合CE標(biāo)準(zhǔn)；爐孔溫度連續(xù)可調(diào)，升溫速度快。并且該消化爐消化管受熱面積大、溫差小，樣品消化性好，熱效率高，有利于樣品的消煮，儀器具有過流保護(hù)和漏電保護(hù)。本產(chǎn)品采用新一代數(shù)顯控溫儀，PID智能控制技術(shù)，控溫精度高，簡單易學(xué)。消化爐有不銹鋼排污罩，使消化管內(nèi)逸出的SO2等有害氣體，通過排污管經(jīng)抽吸泵從水中排入下水道，有效地抑制有害氣體的外逸。該產(chǎn)品可以廣泛用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、地質(zhì)、化工、食品等部門以及高等院校、科研部...

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以下有關(guān)全自動脂肪測定儀的操作步驟，要認(rèn)真看完哦

全自動脂肪測定儀集控溫、抽提（索氏熱抽提，索氏抽提，熱抽提，連續(xù)流動）、沖洗、預(yù)干燥、溶劑回收、計算及打印于一體，根據(jù)索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量的。采用了自動控溫全密封金屬浴加熱模式，使儀器加溫更均勻、安全可靠，并具有良好的密封設(shè)施，可同時測試6個樣品，無三廢外泄，操作中可以根據(jù)試劑沸點和自然溫度的不同而選擇溫度，從而達(dá)到快速測定的目的；實驗試劑還可以回收利用，減少實驗成本，并能做到浸泡、抽提溶劑回收一次完成，可以快速地從固體混合物或半固體物質(zhì)中分離一種或一類...

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